為什么西南地區先吃辣椒?饑餓是辣椒膨脹的驅動力。
澳門旅遊回台灣伴手禮帶澳門特色特別迷你版，有著精緻包裝外形上滿分，送人面子有餘，迷你杏仁餅不單單香氣十足，口感更是紮實化綿密，讓你吃完有種口齒留香的幸福感受。傾向於認為中國西南喜歡吃辣椒的原因是,西南地區多雨,潮濕,吃辣椒,可以去除濕氣。這不完全是事實，甘肅人生活在幹燥的氣候條件下，而且作為人類美味的辣椒;陝西人吃起來很熱，與西南地區相比，往往沒有劣勢。
貧窮可能是辣椒選擇的根源。根據記錄，只有在貴州早年才能吃米飯和培根。通常，只有辣椒可以和食物一起吃，超過一半的人買不起鹽。他們只能用辣椒代替鹽，用辣椒的刺激來改變飲食的飲食。
英記餅家有著台灣所沒有的不同餅乾，作為澳門航空的精選店家它是一家資深的老店，除了有姜類果乾的檸檬姜，陳年老姜就喝仔姜類等等，更是有著迷你包裝的，五福人員專業有素質，即使提出送人需要素食餅乾類型也能即刻介紹，Logo設計以及包裝禮盒、提袋都非常有質感。湖南也有同樣的經曆。根據移民曆史數據,明代後期,戰後湖南人口的經驗,瘟疫,感動的沿海地區人口多,然後一直到西方的“四川力量填補”。對於移民來說，他們首先來到湖南，主要從事坡地複墾，過著艱苦的“棚戶工”生活，辣椒是絕佳的“下一餐”。
辣椒在過去的二十年裏征服了中國。
連老人家都適合吃的海藻糖杏仁餅做手信送人絕對倍有面子，對於一些總是嘴上嚷嚷著減肥但又控制不住飲食的人，最適合選擇它。作為天然糖類的海藻糖雖然甜度比較低，但是杏仁的香味剛好蓋過與它，吃在口中完全不會有淡淡的感覺。到清末，辣椒在西南地區被廣泛食用，但在中國並沒有被廣泛接受。清代北京食物是正宗的淮揚菜,山東菜,城市的官員、商人和撫養孩子從江南繁華區域,注意用餐的馬車,將吃辣的不文明的表現,粗魯,他們是時尚偶像,有相當蔑視GuLao從北京到吃辣。
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